Arroz con Leche

Ingredientes

• Porciones: 10
• 1 litro agua
• 1/2 raja de canela
• 450 gramos de arroz, lavado
• 1 litro de leche de vaca
• 1 litro de leche evaporada
• 250 gramos de azúcar
• Canela en polvo (opcional)

Preparación:
Preparación: 10min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:40min
Calienta el agua con la canela en una olla a fuego alto y deja que hierva durante 5 minutos para que salga el sabor de la canela. Luego agrega el arroz, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el arroz esté cocido y el agua haya sido absorbida, aproximadamente 20 minutos.
Agrega poco a poco la leche de vaca y luego la leche evaporada. Revuelve con mucho cuidado al mismo tiempo que incorporas el azúcar.
Cocina sin tapar durante 10 minutos más o el tiempo necesario para alcanzar la consistencia deseada. Si lo deseas, espolvorea con canela al momento de servir