Chicheme

 
Ingredientes:

• Axucar agregada al gusto
• Cuatro rajas de Canelita
• Media Libra de granos de maíz
• Dos cucharaditas de nuez moscada, pasada por el rallador
• Vainilla a su propio gusto
• 1 cucharada de maicena

Preparación:

Limpie bien el maíz y después hiérvalo, junto a las rajitas de canela, hasta que esté bien blando. Una vez ablandado, quítelo del fuego y deje enfriar.; Una vez frío agregue la vainilla, la nuez moscada, el azúcar, la canela y la maicena diluida previamente, se mete en el refrigerador y se deja refrescar. Lo puede servir con hielo.