Galletas de coco

Ingredientes

1. Galletas. 
2. 125 g de coco rallado. 
3. 125 g de azúcar. 
4. 1 tarrina pequeña de mantequilla (125 g). 
5. 1 copita de licor. 
6. 2 huevos. 

Elaboración

Se reserva un poco de coco. 

Se hace una masa con el coco, el azúcar, los huevos, la mantequilla y el licor. 

Después se mojan las galletas en leche, se van rellenando con la masa y se van emborrizando en coco y canela.