Pesa de Nance

Ingredientes.  

• 1/2 botella de Nance en agua (o Pulpa de Nance congelada)
• 1/2 taza de miel de Caña (si no encuentra, utilize sirope de Karo)
• 1/4 de taza de harina
• 1/2 taza de queso blanco Molido (del inteiror de Panamá, aunque algunos dicen que es similar al queso Feta)
• 1 1/2 taza de agua

Preparación
Si utiliza Nance natural licuelo con la taza y media de agua para que pueda obtener un jugo bastante espeso. Cuéle el Nance,(Si utiiza la pulpa congelada, déjelo descongelar) agrégue la miel, y espolvoree la harina asegurandose que no se haga grumos. Cocine la mezca a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que vaya espezandose y obteniendo cremosidad. Sirva este plato tibio con el queso blanco(panameño) desmenuzado. Esta receta rinde para cuatro porciones.